家庭版单身狗鱼香肉丝

青椒切丝备用

肉丝放料酒、生抽、淀粉搅拌均匀

木耳提前泡好，摘掉根部备用

胡萝卜切丝备用

葱花备用

锅烧热（切记一定要烧热），放入适量的油烧热

倒入刚才腌好的肉丝，搅拌开

肉丝拌开

待肉丝稍熟，放入蒜，炒香

放入豆瓣酱（我用的是郫县豆瓣建行），炒出红油

先放入胡萝卜煸炒，因为胡萝卜要难熟一点

再放入木耳煸炒

加水，放入老抽

放入白糖

放入陈醋，喜欢酸的可以多放点

放入生抽，小煮一会

最后放入青椒，烧开，喜欢熟一点的可以煮久一点，就有甜味了

烧开后，喜欢酸点的可以在放点醋，因为之前的醋因为煮了后挥发就不酸了，然后淋入芡汁

煮至粘稠

放入葱花，关火，搅拌均匀就可以出锅啦

这样就可以出锅啦

完成啦

在配上跟西瓜味的冰棒