法式乳酪栗子馅月饼
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人做过这道菜
Cindy手作
吃腻了传统月饼吗？不妨试试这个法式月饼，做法其实很简单，但是味道很好
内馅也可以换成其他红豆、枣泥等等
内馅也可以换成其他红豆、枣泥等等
用料
法式乳酪栗子馅月饼的做法
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这是我用的栗子泥，砂糖我用了低卡糖更健康，当然如果用普通糖粉也是可以的
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外皮材料全部放进主锅里
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设定15秒/速度5、中间把锅壁上的材料刮下来，再5秒/速度5
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倒出面团，稍微整理一下成团，保鲜膜包好放冰箱松弛
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再来做内馅，20秒/速度3.5混合均匀即可
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倒出内馅，一样保鲜膜包好，内馅比较软而且粘手，所以放冷冻至少半小时
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外皮称重每个35g
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内馅称重15克/每个
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外皮包住内馅，搓圆
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放入锡箔模具里稍微压平
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利用工具把表面压平整
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表面涂上蛋黄液，再用叉子画上花纹
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烤箱预热170度，烤14-18分钟，直到表面上色
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烤好的法式月饼，浓浓栗子香
