无油无糖❗️黑麦全麦馒头
6.4
综合评分
26
人做过这道菜
小啊小啊北
今天给大家分享一个全麦馒头，非常适合减肥的朋友！无油无糖，低脂低卡，而且饱腹感超强❗️喜欢的一定要试试，口感也是很好的～
🌸食材：🌸黑麦全麦粉500克，酵母粉5克，水或者脱脂牛奶350克
我做了11个馒头，三天可以吃完就放冷藏，吃不完的放冷冻，下次吃的时候拿出来再蒸一下即可。
🌸食材：🌸黑麦全麦粉500克，酵母粉5克，水或者脱脂牛奶350克
我做了11个馒头，三天可以吃完就放冷藏，吃不完的放冷冻，下次吃的时候拿出来再蒸一下即可。
用料
| 黑麦全麦分 | 500 |
| 酵母 | 5克 |
| 水或脱脂牛奶 | 350克 |
无油无糖❗️黑麦全麦馒头的做法
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1⃣️酵母先用水化开，这个天气常温水就可以。加入全麦粉，揉成一个面团。
2⃣️揉好的面团放室温发酵至两倍大（我这30度不到一小时发酵完成）发酵好的面团用手戳孔不回缩。
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3⃣️取出面团，排气，揉光滑，搓成长条状，分成大小相等的小剂子。
4⃣️揉成光滑放在油纸上，热水上锅大火蒸20分钟，闷五分钟即可出锅。
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光滑圆润
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饱腹感超级强
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减肥期一定要试试
小贴士
面粉的吸水性不通，水量可调节
