登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 冰淇淋

冰淇淋

1 人做过这道菜
收藏
Helenxue的厨房  Helenxue
杭州太热了，调点冰淇淋降降温😅

用料  

淡奶油 250克
蛋黄 2个
白砂糖 20克
牛奶 50克
盐 1克
柠檬 几滴
巧克力碎 若干
可可粉 10克

冰淇淋的做法  

  1. 室温蛋黄＋糖手动打发

    冰淇淋的做法 步骤1

  2. 牛奶加热沸腾后倒入蛋黄，快速搅拌。

    冰淇淋的做法 步骤2

  3. 加热至冒泡关火！

    冰淇淋的做法 步骤3

  4. 打发淡奶油，加柠檬汁

    冰淇淋的做法 步骤4

  5. 硬性发泡后加巧克力碎、可可粉等

    冰淇淋的做法 步骤5

  6. 装盒

    冰淇淋的做法 步骤6

  7. 冷冻一晚

    冰淇淋的做法 步骤7

  8. 味道跟哈根达斯冰淇淋差不多，只是甜度低了！以后糖要改成30-40克🤪

    冰淇淋的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的冰淇淋

 

冰淇淋相关分类

甜品 冰淇淋 冰淇淋粉版冰淇淋 手工冰淇淋 牛奶冰淇淋 香蕉冰淇淋
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-19 15:13:49
26 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Helenxue的其他菜谱

无黄油曲奇饼干

无黄油曲奇饼干

Helenxue      1 做过
奶油泡芙

奶油泡芙

Helenxue      2 做过
司康饼（外脆内酥）

司康饼（外脆内酥）

Helenxue      1 做过
印度奶茶制作

印度奶茶制作

Helenxue      0 做过
毛巾可可蛋糕卷☕️

毛巾可可蛋糕卷☕️

Helenxue      0 做过
超级厚重🤪香芋蛋糕（更新...）

超级厚重🤪香芋蛋糕（更新...）

Helenxue      0 做过
抹茶蛋糕卷（入门级）

抹茶蛋糕卷（入门级）

Helenxue      0 做过
凤梨酥（新手版）

凤梨酥（新手版）

Helenxue      0 做过

冰淇淋的答疑

关于冰淇淋的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负