一口奶香南瓜小饼

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买菜的时候看到南瓜,最有秋天感觉的蔬果是不是。药食同源又健脾养胃,今天我们就用它来做个0⃣失败的南瓜饼。

用料  

低筋面粉 200克
南瓜 100克
鸡蛋 1个
酵母 2.5克
细砂糖 20克
奶粉 10克

一口奶香南瓜小饼的做法  

  1. 南瓜提前蒸熟,放入盆中压成泥备用(我留了纤维,不影响口感,过筛一下更细腻)
    打入一个鸡蛋,加入细砂糖和酵母拌匀
    再加入奶粉和低筋面粉,用刮刀拌匀成团

    一口奶香南瓜小饼的做法 步骤1
  2. 将面团取出揉圆,擀成0.5cm厚的长方形,用喜欢的模具压出形状,边角料揉圆再擀平压模

    一口奶香南瓜小饼的做法 步骤2
  3. 依次压好,平铺在桌面上醒发25分钟左右,有明显体积变大
    平底锅无需放油,热锅后,放入醒发好的小饼,全程小火,烙至两面金黄色即可

    一口奶香南瓜小饼的做法 步骤3
  4. 金黄色的南瓜小饼来一口呀

    一口奶香南瓜小饼的做法 步骤4
  5. 可以做满满一篮子

    一口奶香南瓜小饼的做法 步骤5
  6. 早餐或者下午小点都可以哟

    一口奶香南瓜小饼的做法 步骤6

小贴士

市面上有贝贝南瓜和普通大南瓜②种。
前者的膳食纤维更丰富,适合减脂人群
后者更香甜软糯,适合做点心哟
 

一口奶香南瓜小饼相关分类

该菜谱发布于 2020-08-19 16:54:48
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一口奶香南瓜小饼的答疑

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