一次发酵的小蜜蜂甜甜圈馒头【松下蒸烤箱NU-JA102W】

Name: 一次发酵的小蜜蜂甜甜圈馒头【松下蒸烤箱NU-JA102W】
Ingredients: 150克中筋面粉; 85克水; 10克糖; 2克干酵母; 10克南瓜粉; 适量竹炭粉

1 人做过这道菜

Panasonic松下

夹子妈咪

女儿喜欢甜甜圈，油炸的热量又太高，今天来做一款健康有颜值的小蜜蜂🐝甜甜圈馒头，女儿看到成品后高兴的说，这怎么舍得吃呀！
今天用到的是松下新品NU-JA102W蒸烤箱，白色的外观很大气，炉腔内看不到烤管，这样使用空间大了很多，最主要的是，以后再也不会被烫伤手了。智能菜单，集烘烤、恒温发酵、原气蒸、蒸气烘烤、餐具消毒、炉腔清洁等多功能为一体，完全可以满足现代家庭的需求。
现在跟我一起来体验吧！

用料

中筋面粉	150克
水	85克
糖	10克
干酵母	2克
南瓜粉	10克
竹炭粉	适量

一次发酵的小蜜蜂甜甜圈馒头【松下蒸烤箱NU-JA102W】的做法

准备好食材；
除了竹炭粉外，全部材料放入西式厨师机，2档6分钟，搅至面团光滑即可；
揉好的面团分出20克一块小面包，加入适量竹炭粉和一点点水，揉匀备用；
大面团松驰后擀成大约20cm×14cm的长方形面片，我用的是杯口直径6cm的玻璃杯，压成6个圆片，中间用2cm的裱花嘴压个圆孔，多余的面团不要扔了，可以捏在一起，做几个小刀切馒头，当然你也可以重新擀成面片，接着再压几个，随你高兴😀。
黑色面团擀成薄片，切成细细的条状，不要全部切掉，留一小块等下做耳朵，
把黑色细条放在合适的位置上，沾不上可以少抺点水，千万别抺多了，然后再用黑面团捏成小眼睛，做点表情；
用余下的黑面片，切几个小三角形，放在甜甜圈下面做耳朵，好了，小蜜蜂甜甜圈做好了，是不是很可爱。
在蒸烤箱面板上选择，恒温发酵，它有30度和40度两档，我选了30度20分钟，基本上发到1.5倍大就差不多了。宝藏小方发酵它还有自动加蒸气的功能，发酵再也不用在烤箱里放碗水了。
发酵完成后，把蒸烤箱下面的水箱加满水，推进去安装好，最好用纯净水，自来水容易结水垢；
在控制面板上选择原气蒸，10分钟；
时间到！萌哒哒的小蜜蜂甜甜圈馒头就做好了，蒸出来的馒头不是湿哒哒的那种，表面柔软光滑，漂亮！