盆内倒入:100克预拌粉10克鸡蛋液15克油70—75克水(逐渐添加,边加水边搅拌,不能太稀,得是面团才行)5—10克黑芝麻
用打蛋器的和面钩,低速搅拌2分钟,再中速搅拌2分钟。将搅拌好的面团分成20克每个,用手搓圆,放入铺了油纸的烤盘,小喷壶喷水。
提前预热好的ACA蒸烤箱。上火180、下火170,25分钟;转上火150度、下火160度,10分钟。
出炉~嗯,表皮香酥脆的,内里软筋的,很有嚼劲儿。
上传你做的第一次做就成功了的麻薯面包