茄子素馅饺子

Name: 茄子素馅饺子
Ingredients: 2个茄子; 1块（没有豆腐换成2个鸡蛋）豆腐; 10朵木耳; 1把粉条

1 人做过这道菜

阿时的小食光

没想到茄子做的水饺也可以这么美味。没有豆腐换成鸡蛋，一样很惊艳。真没想到茄子和鸡蛋也是一对好CP。

用料

茄子	2个
豆腐	1块（没有豆腐换成2个鸡蛋）
木耳	10朵
粉条	1把

茄子素馅饺子的做法

500克面粉3克盐250克水和面醒30分钟。
茄子切丁，锅里放比炒菜多一点的油，炒出茄子的水份。
放入豆腐丁，木耳碎，粉条碎，加入蚝油，豆瓣酱，香油，胡椒面，五香粉，最后放盐。
包入馅料
馅料多多
排队等候跳水
鲜美可口
调个酸汤，好吃莫过饺子🥟

小贴士

如果没有豆腐用鸡蛋做，就把茄子切丝再剁几刀后再炒，鸡蛋炒成鸡蛋碎。

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该菜谱发布于 2020-08-20 09:23:53

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