洋芋擦擦
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人做过这道菜
煮酒酿深情
第一次吃是陕西朋友给我做的 我觉得太神奇了，土豆尽然有粉条的口感 之前做了三四次都没成功，好不容易做成功了，第一次写菜谱，各位随便看看吧
用料
洋芋擦擦的做法
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洋芋擦丝 多冲洗几遍，尽量把淀粉冲干净，然后晾干水分，我晾了两个小时
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晾干的土豆丝沾上面粉，抓匀 保证每根土豆丝上都沾上面粉。
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加笼布蒸熟，大火蒸8-10分钟左右
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蒸熟晾干 可以直接拌沾料吃 也可以炒，我是炒的，没来及拍照
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补发一个刚蒸出来Q弹的小视频
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先炒菜，把菜炒熟了再放蒸熟的洋芋擦擦，多放点油，快速翻炒 容易沾锅。因为孩子也要吃大人碗里的 我就忍住没放辣椒面
小贴士
土豆丝一定晾干。不然一蒸就粘了
