牛奶吐司
8.9
综合评分
26
人做过这道菜
leibaobao00
简单的材料就可以做出好吃的吐司，这款吐司就是如此。
配方适合450克吐司模。一个的量。
配方适合450克吐司模。一个的量。
用料
牛奶吐司的做法
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1:除了黄油和盐，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。5档揉10分钟。
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2:差不多延展性已经不错了，加入黄油和盐继续揉。继续揉6分钟，揉到完全。其他型号厨师机注意观察状态。
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3：滚圆室温基础发酵。
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4:发酵至两倍左右。
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5:均分两份，不排气直接滚圆。
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6:然后直接擀开成长方形。
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7:翻面后卷起。
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8:松弛15分钟。
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9: 再将面团纵向擀开擀长。
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10:翻面后卷起。
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11: 收口往下放入模具。
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12: 入发酵箱35度发酵至8分满。
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13：入预热好的美的初见烤箱180度30分钟。
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14:上色盖锡纸。
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15:温度时间根据自己烤箱脾气调整。
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16: 出炉立即脱模晾凉。
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17:这是分三份的。
小贴士
液体根据自己面粉吸水性增减。
