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巧克力蔓越莓玫瑰月饼

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红五麻麻的厨房  红五麻麻

用料  

月饼皮
好时巧克力酱 160克
花生油 60克
低筋面粉 190克
法芙娜可可粉 5克
馅料
普通面粉（炒熟） 200克
蔓越莓干 100克
总统黄油 60克
云南蜂蜜玫瑰酱 120克（可适当增加）

巧克力蔓越莓玫瑰月饼的做法  

  1. 先做馅料 将普通面粉干炒 炒至微黄有香味放凉备用 加入液化黄油 蔓越莓干 蜂蜜玫瑰酱拌匀 趁热分成30克小球备用

  2. 月饼皮儿：将巧克力酱和花生油用搅拌均匀 筛入低粉和可可粉 揉匀盖保鲜膜醒面一小时后分成20克小剂子

  3. 面皮儿包好月饼馅 烤箱200度烤15分钟 入烤箱前喷纯净水喷雾

小贴士

材料品牌已经记录 换品牌不保证口感哟 呵呵

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该菜谱发布于 2020-08-20 18:09:28
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