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豆腐茄子煲

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非职业选手的厨房  非职业选手

用料  

茄子 1个
老豆腐 1块
肉末 100克
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
葱 2根

豆腐茄子煲的做法  

  1. 老豆腐切成一片片，双面煎至两面金黄

    豆腐茄子煲的做法 步骤1

  2. 放入砂锅贴着锅底摆放好，茄子切成条稍微炒炒放入豆腐上。

    豆腐茄子煲的做法 步骤2

  3. 炒肉末，可以放点蒜末炒，比较香

    豆腐茄子煲的做法 步骤3

  4. 炒至变色后放入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，两勺生抽，些许白糖，再放些水煮一分钟左右

    豆腐茄子煲的做法 步骤4

  5. 全部倒入砂锅内煮十分钟左右

    豆腐茄子煲的做法 步骤5

  6. 最后撒些葱花，我这次忘了买葱，撒的芹菜末，哈哈

    豆腐茄子煲的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-08-20 19:57:36
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