一块“微甜，少油，软糯”的红糖马拉糕
0
人做过这道菜
我是吃货小仙女
用料
一块“微甜，少油，软糯”的红糖马拉糕的做法
-
食材不多，准备好，水和粉的比例是1：1，所以很容易记，也可以自行增减。
-
还有一些材料补充：如果用其他模具，记得四周抹油，便于脱模。
-
一定要等糖水冷却哦，否则太热的液体，酵母会失效的。
-
这一步，其实用小美搅拌更方便，我在烧汤，所以就手动搅拌啦。
-
静置的时间要看室温，夏天时间短，冬天可能要放在烤箱里，加一杯温水帮助发酵哦。（一发）
-
充分搅拌，消散一下产生的气泡。
-
发酵时间也视室温的，基本也是发到2倍大左右。（二发）
-
小美35分钟V键蒸，不用看火。
用煤气的蒸锅也可以，上汽后蒸，大火15分钟，中火15分钟，结束后闷一会儿再轻轻打开盖子。冷却后脱模更方便。
-
切块，摆盘，开吃！
香甜软糯的口感，一块怎么够呢😍？
小贴士
或者建议用方形的深盘来蒸，切块效果更好看呦！
另外，这个红糖量做出的糕点只是微甜，不建议再减糖了哦。
另外，这个红糖量做出的糕点只是微甜，不建议再减糖了哦。
