快手茶叶蛋

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没想到第一次做茶叶蛋是因为碎了一盒刚买的鸡蛋😂

用料  

鸡蛋 8-10个
红茶或普洱茶 1包
八角 3个
桂皮 1块
香叶 3片
生抽 5勺
老抽 2勺

快手茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋都煮或蒸(8分钟)。随便轻轻敲几下,让蛋表面有裂纹(便于入味)。水烧开,所有非液体类配料丢进去煮5分钟,再把敲好的鸡蛋放进去煮十分钟。期间倒入生抽老抽。

    快手茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 泡起来吃个三天没问题。时间越长越入味

    快手茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 茶叶包或碎茶叶都可以 我用的普洱

    快手茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 超市也有卖那种茶叶蛋包的 图省事可以买 但肯定不如自己放八角大料好吃

    快手茶叶蛋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-08-20 22:38:17
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快手茶叶蛋的答疑

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