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外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐

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箐煊的厨房  箐煊
家里有好多腌过苋菜梗，听说腌臭豆腐很香，那么就试试看

用料  

豆腐 2块
油 用来炸豆腐的，稍微多点
苋菜梗卤汁 250克
凉开水 250克（用来兑卤汁）

外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐的做法  

  1. 把苋菜梗卤汁跟凉开水混合

    外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐切3里米左右方块

    外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐的做法 步骤2

  3. 放入混合好的卤汁中腌制15分钟左右

    外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐的做法 步骤3

  4. 锅里倒入油，至少要能没过豆腐，油温8成热的时候，用筷子把豆腐一块块放下去炸，中小火。

    外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐的做法 步骤4

  5. 炸至金黄捞出，我买的豆腐有点嫩，炸起来老半天，很容易粘锅。炸好了还缩小好多。不过味道那是没话说的，真正的外酥里嫩。

    外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-08-21 12:15:11
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