芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕

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想吃罗森的月亮冰皮蛋糕,但觉得它的口感不够,那就自己多加点料提升一下口感吧。

用料  

巧克力蛋糕片
低筋面粉 40克
可可粉 7克
牛奶 40克
玉米油 40克
35克
鸡蛋 4个
糯米皮 几张
糯米粉 70克
可可粉 7克
玉米淀粉 15克
牛奶 125克
黄油 15克
巧克力卡仕达酱
蛋黄 2个
可可粉 5克
牛奶 200克
30克
法芙娜黑巧 25克
玉米淀粉 15克
芋圆 若干个

芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕的做法  

  1. 蛋糕片:                                                                   蛋糕卷的做法可可粉和面粉一起加入步骤参考:https://www.xiachufang.com/recipe/100404754/                                                               烤好的蛋糕用杯子刻成小圆片。                          糯米皮:                                                                   除黄油部分混合均匀,盖上保鲜膜上气蒸20分钟或微波炉高火叮3分钟。趁热揉入黄油,戴手套揉光滑冷却备用。粘上熟糯米粉和可可粉混合粉末擀成皮子(参考雪媚娘皮子)                                                                            可可卡仕达酱:                                                        参考步骤:https://www.xiachufang.com/recipe/102240878/

    芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕的做法 步骤1
  2. 第一层挤上卡仕达酱,放几颗芋圆(可不放)

    芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕的做法 步骤2
  3. 加上蛋糕片

    芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕的做法 步骤3
  4. 挤卡仕达酱

    芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕的做法 步骤4
  5. 包子一样收口

    芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕的做法 步骤5
  6. 冷冻横切

    芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕的做法 步骤6
  7. 冷藏横切

    芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕的做法 步骤7

小贴士

这个卡仕达酱只能做3个建议多做一点卡仕达酱双倍起码
 

芋圆巧克力冰皮月亮蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-08-22 10:23:32
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