桃干
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玩面团
1、要挑比较生的桃子，熟桃子容易煮烂，出水也多。
2、注意事项在第6步。
3、12个桃子分两锅煮的，摩飞干果机(这个干果机刚过两年质保期就坏了)刚好四盘。
2、注意事项在第6步。
3、12个桃子分两锅煮的，摩飞干果机(这个干果机刚过两年质保期就坏了)刚好四盘。
用料
桃干的做法
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桃子洗干净，用盐搓一下，对半切开后，切成长条，大小如图。
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用盐搓过以后再切成条，很容易剥皮。
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加糖和盐，腌1到2个小时，最好能腌过夜。
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腌出水份，不用加水，小火煮开即可，关火焖两个小时。
控干水份，平铺在烤网上。
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干果机65度9小时。干湿度根据口味调整。
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用盐搓完以后可以整个剥皮，但是不好切，容易打滑，还是切完了再剥皮好操作。
