将花生油、转化糖、枧水倒入容器中搅拌均匀
筛入面粉
揉成光滑面团,盖上保鲜膜1小时
将蛋黄包入豆沙里面,两者约70克
应小朋友要求做的是新鲜鸡蛋黄的,(喜欢咸鸭蛋黄的可转换)
用30克面皮包好馅
用月饼模把圆团印好,入炉前喷少许水在月饼表皮
烤箱200度预热5分钟,放入月饼烤8分钟取出稍放凉刷上蛋液
烤箱温度调回150度再烤15分钟,出炉
放凉后打包装
入袋
封口
贴上标签
装盒
完美
第二天回油特别靓
满满金沙
上传你做的广式蛋黄豆沙月饼