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酒酿饼

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姝池_gzsj的厨房  姝池_gzsj
自己酿的米酒，30度+的气候酿酒正合适！一举多得，可以品尝米酒，吃酒酿汤元，酒酿红糖鸡蛋汤等等！还可以做点主食！

用料  

酒酿 500g
酵母 8克
面粉 3000克
泡打粉 2克
橄榄油 15g

酒酿饼的做法  

  1. 之前准备好酒酿

    酒酿饼的做法 步骤1

  2. 我用了这样一大杯约1300毫升

    酒酿饼的做法 步骤2

  3. 面粉约6斤左右

    酒酿饼的做法 步骤3

  4. 健身之前发面，大约2小时到家开始做！

    酒酿饼的做法 步骤4

  5. 面团轻轻揉会拉长切团

    酒酿饼的做法 步骤5

  6. 稍揉压扁

    酒酿饼的做法 步骤6

  7. 双面刷少许橄榄油锁水

    酒酿饼的做法 步骤7

  8. 电饼铛预热放饼胚，变色翻面，约3分钟左右出锅！按压回弹即可

    酒酿饼的做法 步骤8

  9. 双面金黄！满满酒香！绵软不硬！

    酒酿饼的做法 步骤9

  10. 做了58个量！吃不完剩余温时装袋速冻！下次烤箱加热和出锅时口感一样！

    酒酿饼的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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饼 酒酿饼
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该菜谱发布于 2020-08-22 19:52:59
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