芝士面包

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我是君之的忠实粉丝,不过做东西没有君大大那么细致,很多用料都是按照机器大小来的,用料都是按照君大大的,只是用量稍微有点随意了,做的时候忘拍照片了,大家将就看吧🤦‍♀️

用料  

高筋粉 300g
牛奶 120克
鸡蛋 2个
黄油 25克
细砂糖 25克
酵母 5克
3克
低筋面粉 25克
芝士 8片
细砂糖 12克
黄油 13克

芝士面包的做法  

  1. 将前7种材料倒入面包机,开启发面功能

  2. 面发好后,分成四份做成细条擀成面片将两片芝士切片放入然后卷起

  3. 放入烤箱二发,30度40分钟,发酵的时候可以制作奶酥

  4. 低筋粉、黄油、细砂糖放在一起揉搓成粒放进冰箱备用

  5. 发酵完成后,面包表面刷上牛奶,撒上奶酥粒,烤箱预热200度,将面包放烤箱中下层,烘烤18分钟

    芝士面包的做法 步骤5
  6. 这个时候可以盖上铝箔纸避免上色太严重

    芝士面包的做法 步骤6

小贴士

整形时注意不要弄的太厚,容易糊还不熟
 
该菜谱发布于 2020-08-22 23:27:09
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芝士面包的答疑

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