蒜蓉腌茄子-简易版
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人做过这道菜
Lil在美国
在美国嘴馋了就要学着自己做。茄子是自家后院种的有机长条茄子，蒜末可以自己切，也可以买现成的。没有绝对的用量标准，就凭感觉吧。
用料
蒜蓉腌茄子-简易版的做法
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茄子洗净，切成一指长小条。
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把切好的茄子放到锅里蒸熟。
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把蒸熟的茄子放凉后，铺满冷鲜盒或饭盒，撒一层盐，铺一层蒜末，撒香菜。之后再反方向铺茄条……循环以上操作。
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觉得鲜大蒜太辣，蒜末也可以买现成的替代，或者混着用。
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最后盖上盖子，放入冰箱冷藏。吃的时候茄子要一层一层的取。一个人的话可以吃很久。
小贴士
可以点入少许香油和鸡精，喜欢风味也可以加入碎辣椒。依照不同的口味需求，可自行更改。
