沙茶面（汤头）
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人做过这道菜
文妈家常
这是三人份的量
多少 增减
按比例来就行
沙茶辣 辣椒粉 花生酱 奶粉
3：1：2：0.5
多少 增减
按比例来就行
沙茶辣 辣椒粉 花生酱 奶粉
3：1：2：0.5
用料
沙茶面（汤头）的做法
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沙茶辣 辣椒粉放碗里拌匀 有大颗粒的话要压碎
不粘锅热油放入沙茶辣 辣椒粉小火翻炒出红油 加入冰糖、稀释后的花生酱（可流动）和奶粉 继续小火翻拌融合
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加入骨头汤 、炸过的豆干块（豆干我用牙签戳了N下）这样很容易入味
大火烧开 小火熬20分钟 这样香、辣味都
齐了 加入适量的盐 鸡精
沙茶面的汤头就大功告成了
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沙茶汤里烫自己喜欢的食材
碗里装开水烫过的豆芽、韭菜、碱面， 浇上汤头好吃到翘脚🤗
