超级酥皮鲜肉月饼
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長景露手作
去年做的月饼今年又来咯！今年更新了几种口味，榨菜肉，梅干菜肉，以及我最喜欢的榴莲口味
用料
| 榨菜 | 3包 |
| 调好味道的五花肉沫（链接有具体的做法） | 250克 |
| 葱姜沫 | 少许 |
| 猪油 | 20克 |
| 葱油 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 梅干菜 | 50克 |
| 调好味的五花肉沫 | 250克 |
| 葱姜沫 | 少许 |
| 香油 | 2勺 |
| 猪油 | 20克 |
| 葱油 | 2勺 |
超级酥皮鲜肉月饼的做法
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一如既往的小鲜肉
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这款是梅干菜肉的
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榨菜肉的
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榨菜洗干净切丁，将肉沫，葱姜，葱油猪油香油拌到一起放冰箱冷藏待用
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梅干菜泡水，24小时，水挤干净切丁，加入肉沫，葱姜，香油猪油葱油，搅拌均匀即可，可以加少量盐味精糖调口（具体看梅干菜泡完水还咸不咸）
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这是五花肉沫，链接中有具体的的制作过程
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这是榴莲口味的月饼，将榴莲用破壁机打碎加少许鹰粟粉（玉米淀粉）搅拌蒸十分钟即可，放冷藏待用，结块了就可以入馅，喜欢纯榴莲肉的可以直接把榴莲包进去，味道更加浓郁！
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榨菜肉的
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梅干菜肉的
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以及小鲜肉的
小贴士
这是去年做的月饼配方，写的很详细，今年主要更新两种味道www.xiachufang.com/recipe/104068603/
具体的问题可以留言，我会一一解答
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