0失败球状爆米花
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人做过这道菜
黄小鸭Karen
关注"下厨房"已经1年多了，期间照着各位大神的方子尝试了不少美食，当中有超级成功的也有失败。今天写下我做了几遍从未失败过的球状爆米花。
用料
0失败球状爆米花的做法
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平底锅导入食用油，烧至锅底有小气泡，倒入爆米花豆。
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翻炒至有2~3颗爆开，盖上锅盖，时不时晃动郭以免糊底。爆到只有零星响声时，揭开锅盖、关火。
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把爆米花倒到烤盆散热
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不粘锅放进糖和水，翻炒到稠糊状。
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加入黄油继续翻炒至棕黄色，关火，倒入爆米花，翻炒均匀。
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做好啦，倒到烤盆散热，同时一边把粘在一起的爆米花掰开。
小贴士
1.爆米花和焦糖混合这步尽量用大一点的锅。我的锅有点小，翻炒有点不太均匀。
2.食用油，我用的是花生油，但橄榄油或玉米油更好。
2.食用油，我用的是花生油，但橄榄油或玉米油更好。
