酱炒土豆片
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人做过这道菜
自由自在的因子
🌈🌈土豆的吃法不胜枚举，煎炒炖煮能变化出无数的美食。🌟无论怎么做，土豆都是非常好吃的。分享一道我家上桌率比高的土豆做法-酱炒土豆片，真的好吃到爆！答应我，一定试一下。
用料
酱炒土豆片的做法
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准备好所需食材和调味。
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土豆洗净切2mm的片，用清水冲去表面淀粉。
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青红椒去蒂去籽切菱形片；蒜剁碎。
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料碗中放入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙蚝油、1茶匙糖、1茶匙盐、小半碗清水搅拌均匀。
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土豆片放沸水中焯水1分钟捞出。
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锅中加多一些的油，放入土豆过油，土豆煎至略有焦色。
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锅中留余油，放入蒜炒香，继续放入黄豆酱炒出红油。
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倒入调好的料汁炒匀。
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接着放入土豆片翻炒至酱汁收浓。
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放入青红椒块，炒至断生即可。
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美味的酱炒土豆片就做好啦！
小贴士
1、土豆先焯水再油炸，这样土豆不易糊锅，口感也更好。土豆片不要切太薄，易碎；也不要太厚，不易熟。
2、最近炒菜喜欢用这款马克西姆不粘锅，少油节能，煤气、电磁炉都可使用，还有微压功能，炒菜、炖肉煮汤都能助一臂之力。
2、最近炒菜喜欢用这款马克西姆不粘锅，少油节能，煤气、电磁炉都可使用，还有微压功能，炒菜、炖肉煮汤都能助一臂之力。
