肉沫豆角
0
人做过这道菜
行走的梦想
少油少盐为宗旨，更多的是食物本身的味道。
用料
肉沫豆角的做法
-
肉沫加适量料酒，生抽腌制一会
-
在腌制的过程中，把豆角切好
-
豆干切好
-
锅烧热，倒入油，挖一勺豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜，再将肉沫倒入，豆干丁，炒熟，因为豆瓣酱本身就很咸，因此不再放盐，将肉沫盛出；
接下来炒豆角，豆角必须要炒熟，因此在炒豆角的时候开大火，先炒变色，然后加入少量水，盖上锅盖闷一下，再将炒好的肉沫倒入，炒匀，加入少量鸡精即可。
-
盛出。
小贴士
少油少盐🧂
豆角一定要炒熟
豆干丰富口感
豆角一定要炒熟
豆干丰富口感
