花式吃茄子
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人做过这道菜
小德悦爱美食
应季蔬菜，茄子占一位，今年茄子大丰收，左右邻居有小菜园，熟了好多，送来分享与我，总是炒着吃吃够了，今天做茄子饼，吃它不用做别的菜了🥰
用料
花式吃茄子的做法
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准备两根茄子，洗净切滚刀
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滚刀切好后，撒一小勺盐，让水分流失出来
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把水分用手挤出来，茄子备用
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打两个鸡蛋，切火腿丁，切葱花
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小半碗面粉，适量，可以活成糊状即可
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花椒粉半勺，盐不要放了，之前茄子里已经吸收了盐分，生抽两勺，蚝油一勺，搅拌均匀成糊状。油热后下锅煎至两面金黄，即可
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出锅，吃的时候配上点生蒜，不要太上头呀
小贴士
吃的时候可以配生蒜🧄，好上头哟，我很喜欢，大家因人而异啦😘
