烤面包

0 人做过这道菜
之前试了185度25分钟会烤得很焦,这次170度烤了20分钟表皮有点硬了,下次试试160度中层烤15分钟应该就完美了

用料  

酵母 3克
面粉 500克
温水 6克
适量
白油 20–30克

烤面包的做法  

  1. 1.老规矩,酵母温水化开

  2. 2.面粉加水加酵母揉面发酵2个小时(发酵至两倍大)

  3. 3.揉面排掉面团里面的气泡然后把白油揉进面团里

  4. 4.面团分几等分,擀面杖分别擀成长条然后卷起来

  5. 5.另一个方向再擀成长条加豆沙或你喜欢的果酱然后卷起来完成,装盘让他在一旁继续冷静1个小时

    烤面包的做法 步骤5
  6. 6.烤箱170度中层烤15分钟,第一次试烤箱温度,一定要盯着防止像我一样烤过/烤糊

    烤面包的做法 步骤6
  7. 7.170度烤20分钟还是有点过火了,口感硬得像饼干,以后烤160度15分钟就OK了

    烤面包的做法 步骤7
 

烤面包相关分类

该菜谱发布于 2020-08-23 23:41:31
0 收藏


作者小虎妞_gwq5的其他菜谱

烤面包的答疑

关于烤面包的做法还有疑问? 登录提一个问题