5分钟拌豆腐

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嫩滑爽口,特别适合夏天的一道凉菜。做法也特别简单,如果不想放在冰箱冷藏,5分钟之内肯定搞定。

用料  

内酯豆腐 1盒
李锦记蒸鱼豉油 4勺
辣椒酱 1勺
麻油 1勺
2瓣
榨菜 适量
香葱 1根

5分钟拌豆腐的做法  

  1. 把豆腐扣入盘中

    5分钟拌豆腐的做法 步骤1
  2. 用刀划成片

    5分钟拌豆腐的做法 步骤2
  3. 微波炉高火2分钟,这样更嫩滑。入冰箱冷藏,吃之前再取出,倒掉渗出的水。

    5分钟拌豆腐的做法 步骤3
  4. 将榨菜切丁,蒜切末,葱切葱花,码在豆腐上。淋上蒸鱼豉油,辣椒酱,麻油。上桌,记得配一把勺子,要不然筷子可挟不起来哦

    5分钟拌豆腐的做法 步骤4

小贴士

1,不爱吃蒜和怕辣的可以自行调整。
2,没有李锦记蒸鱼豉油也可以用生抽,但是量要稍微减少一点。蒸鱼豉油没有那么咸,鲜味儿也更好。我凉拌菜都喜欢用。
3,直接生的豆腐也可以,但是我对比过,用微波炉打一下的口感更好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-24 12:52:11
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5分钟拌豆腐的答疑

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