酸酸开胃梭子蟹汤
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格子衬衫811
梭子蟹的季节，怎么能不努力吃呢！一般都是清蒸吃原味，蘸醋是最爱❤️。今天来个不一样的，加入🍄🍅豆腐，汤头鲜美有番茄酸酸的味道，很适合夏天哦！
用料
酸酸开胃梭子蟹汤的做法
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食材洗干净，番茄油稍微煸炒一下。
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用番茄煸炒后剩下的油，继续炒螃蟹，加点黄酒，有点变红微焦即可（主要是增加香气，避免螃蟹的腥味），下锅之前螃蟹沾一点玉米粉。
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拿个汤锅，打底的是豆腐，上面放番茄和白蘑菇待用。
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把煸炒后的螃蟹加入汤锅，到开水后煮熟即可。
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煮熟后加盐和一点白胡椒。完成啦！
