朝鲜族特色【酱牛肉】不放水，用料简单天天吃都不会腻
0
人做过这道菜
培根蛋卷
酱牛肉
是韩国人跟朝鲜族人都很钟爱的美食
包括汉族人也非常喜欢
饭店里最小的酱牛肉砂锅都38元一份
而且就几块肉
饭量大的人都不够吃
为啥说是家庭版？
这就是朝鲜族酱牛肉的方法
我的酱牛肉没有一滴水
只是把水换成了啤酒
吃过我做的酱牛肉
都会念念不忘😅😅
用料简单易学
只要耐心等一个小时就可以
1汤勺=50毫升
口味重的相对加生抽
是韩国人跟朝鲜族人都很钟爱的美食
包括汉族人也非常喜欢
饭店里最小的酱牛肉砂锅都38元一份
而且就几块肉
饭量大的人都不够吃
为啥说是家庭版？
这就是朝鲜族酱牛肉的方法
我的酱牛肉没有一滴水
只是把水换成了啤酒
吃过我做的酱牛肉
都会念念不忘😅😅
用料简单易学
只要耐心等一个小时就可以
1汤勺=50毫升
口味重的相对加生抽
用料
朝鲜族特色【酱牛肉】不放水，用料简单天天吃都不会腻的做法
-
牛肉，干辣椒
-
干辣椒用清水清洗一遍，不要泡（只是为了洗去灰尘）
注：如果没有干的就用新鲜的代替选择个头小的，用牙签扎孔方便入味，味道跟干辣椒有出入。
-
牛肉用水泡一个小时中间换水
-
锅中放水，牛肉冷水下锅放葱，姜片
水开后捞出过凉水
-
过完凉水捞出备用
-
中小火起锅，锅中放入适量的油，下牛肉翻炒
-
放啤酒
-
生抽
-
海鲜酱油
-
大蒜
-
干辣椒
-
加盖子小火煮1个小时
-
这是小火煮了一个半小时的样子
汤不多，几乎没有，
一个小时拍的的照片不小心删了
建议煮一个小时，汤汁剩的比较多，
不过也要根据自己肉的大小来决定。
-
汤汁没有会使肉干
就直接装保鲜盒冰箱冷藏了，
小贴士
1.喜欢放鹌鹑蛋的可以放，
2.喜欢放小土豆的也可以，但是土豆要提前用油炒
3.大蒜经过一个小时后都会煮烂这样更容易释放味道
如果不喜欢可以晚放，随自己喜好哈
4.对于口味轻的我来讲这个量都刚刚好，口味重的相对加生抽吧
5.干辣椒不怎么辣，可以加20克（孩子吃没放多，）
2.喜欢放小土豆的也可以，但是土豆要提前用油炒
3.大蒜经过一个小时后都会煮烂这样更容易释放味道
如果不喜欢可以晚放，随自己喜好哈
4.对于口味轻的我来讲这个量都刚刚好，口味重的相对加生抽吧
5.干辣椒不怎么辣，可以加20克（孩子吃没放多，）
