七夕巧果
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人做过这道菜
懒妈妈美食文化传播
七夕节乞巧是向七姐（织女星）祈求心灵手巧，希望婚姻幸福，家庭美满。旧时代靓女们向七姐“乞巧”，乞求她传授心灵手巧的手艺，其实所谓“乞巧”不过是“斗巧”。经历史发展，七夕被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说，使其成为了象征爱情的节日，从而被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日，在当代更是产生了“中国情人节”的文化含义。
第一次做巧果，搜了很多的方子，由于时间比较赶，选择了一个不用酵母的，口感有点硬，下次换个方子试试，既然做了就记录一下，万一有喜欢的朋友呢，对吧(๑❛ᴗ❛๑)
就像跟一个好朋友说的：我们既要与时俱进，也不能忘了传统。在美食的道路上继续前行吧！
第一次做巧果，搜了很多的方子，由于时间比较赶，选择了一个不用酵母的，口感有点硬，下次换个方子试试，既然做了就记录一下，万一有喜欢的朋友呢，对吧(๑❛ᴗ❛๑)
就像跟一个好朋友说的：我们既要与时俱进，也不能忘了传统。在美食的道路上继续前行吧！
用料
七夕巧果的做法
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鸡蛋，糖，油充分搅拌，让糖融化
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筛入面粉
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继续翻拌
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揉成光滑的面团，不要过分揉搓
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醒面十分钟，准备好模具，没有模具用刀切。
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给模具撒些面粉防粘
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面团搓成合适大小的球按进模具
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用手使劲按压
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用刮板刮去多余的面
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翻转模具，磕出巧果
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我买的模具比较小巧，放个硬币比较一下
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烤箱预热，170度上下管加热，中层20分钟
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有点硬，但是保留了纯朴的蛋香，越嚼越好吃。
小贴士
这个配方能做不少，如果就想尝鲜可以按比例减半。
糖一点都不多，喜欢甜的可以适当增加。
糖一点都不多，喜欢甜的可以适当增加。
