黑凤梨（喜欢你）
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人做过这道菜
艾倾烘焙
最初命名这款蛋糕的时候，想着是"黑凤梨"（喜欢你）
为此，特意在蛋糕中间，设计了爱心❤️，不管怎么切，都有爱心的图案
又因为，巧克力和黑凤梨的颜色比较接近，所以蛋糕整体是用巧克力芭菲，恰似冰淇淋得口感。适合夏天
在蛋糕表面淋上巧克力镜面，撒上金粉（原本想着最上面放生巧。但是貌似好像不怎么好看）
成品是：满眼星河，你是华灯初上。
为此，特意在蛋糕中间，设计了爱心❤️，不管怎么切，都有爱心的图案
又因为，巧克力和黑凤梨的颜色比较接近，所以蛋糕整体是用巧克力芭菲，恰似冰淇淋得口感。适合夏天
在蛋糕表面淋上巧克力镜面，撒上金粉（原本想着最上面放生巧。但是貌似好像不怎么好看）
成品是：满眼星河，你是华灯初上。
用料
| A:爱心夹心 | |
| 覆盆子 | 175g |
| 柠檬 | 半个 |
| 鱼胶片 | 2片 |
| 意式蛋白霜 | 60g |
| B:巧克力芭菲 | |
| 蛋黄 | 10个 |
| 绵白糖 | 150g |
| 牛奶 | 125g |
| 可可粉 | 75g |
| 黑巧克力（54％） | 125g |
| 淡奶油 | 130g |
| C:饼干低 | |
| 黄油 | 50g |
| 奥利奥饼干碎 | 100g |
| D：巧克力淋面（参考歌剧院配方） |
黑凤梨（喜欢你）的做法
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A:柠檬汁加入覆盆子中，加入融化的鱼胶片。然后加入意式蛋白霜。淡奶油6成发，加入覆盆子中。将覆盆子面糊倒入模具中，冷冻。
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B:准备原材料，如图所示
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蛋黄➕糖，隔水加热。搅拌至糖融化
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加入牛奶，继续搅拌
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可可粉加入，搅拌
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然后过滤，加入黑巧。搅拌至巧克力融化
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淡奶油6层发
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与之前得巧克力搅拌均匀
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黄油融化，加入奥利奥饼干碎
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最后组装蛋糕，饼干低——巧克力芭菲——爱心夹心——巧克力芭菲（冷冻），——巧克力淋面（最后撒可可粉）
小贴士
①巧克力淋面，请参考之前的配方，歌剧院
②意式蛋白霜，后续会单独讲解
③饼干低：黄油可直接加热，然后加入饼干碎，这样会提高整个蛋糕的口味。
④巧克力芭菲，也叫巧克力芭菲冰淇淋
⑤中间夹心，可放草莓，芝士。可按照自己口味。
②意式蛋白霜，后续会单独讲解
③饼干低：黄油可直接加热，然后加入饼干碎，这样会提高整个蛋糕的口味。
④巧克力芭菲，也叫巧克力芭菲冰淇淋
⑤中间夹心，可放草莓，芝士。可按照自己口味。
