立秋早粥

立秋过后，昼夜温差加大，气候干燥，我们的身体容易变得脆弱起来，所以再忙也要吃早餐，对身体健康有好处。这个时候要注意多吃一些有营养，易消化的食物。除了煲各种营养汤水外，粥是最养人的食物，早餐多喝粥不仅能补充营养，还有利于消化，推荐几款适合立秋时节喝的营养全面早餐粥。

立秋早粥：

1、红豆薏米燕麦牛奶粥(图1)

材料：红豆 20克、紫米 20克、即食麦片 20克、红枣 3颗、薏仁 20克、冰糖 4小块(可以不加)、牛奶 200ml

做法：薏米和红豆提前一晚上泡好，浸泡好的材料和紫米红枣燕麦放入锅内，倒入适量的清水；大火煮开后转中火煮45分钟，加入牛奶煮3分钟即可。


2、银耳百合红豆粥(图2)

材料：大米 60克、银耳 15克、红豆 25克、红枣 6枚、百合 10克

红豆提前用水浸泡至少3个小时；将泡好的银耳撕成大小不同的小块，冲洗干净；泡好的红豆和银耳、百合、红枣以及大米放到电饭煲里面，按煮粥的水量加水，选择"煮粥"档，煮至电饭煲跳到保温状态后焖20分钟即可，根据个人口味放入冰糖。

3、红薯小米粥(图3)

材料：红薯 150克，小米 100克，红糖 1块，枸杞 少许

说起小米粥，大家常见的应该是南瓜小米粥，但其实红薯小米粥也不相上下，一样好喝，红薯丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢；所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康，红薯与小米配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，是很多减重人士的最爱。做法很简单，红薯洗净去皮切丁，小米也洗净备用。锅中倒入足够多的清水，下入淘洗干净的小米和红薯，大火烧开，转小火，开盖煮25分钟左右，根据个人口味放入糖即可。