蒜蓉茄子

Name: 蒜蓉茄子
Ingredients: 2根茄子; 6瓣蒜; 适量生抽; 适量盐; 1小勺糖; 3小勺淀粉; 1勺老抽

1 人做过这道菜

做完才想起来拍照，具体的步骤没有拍到

用料

大蒜切末，茄子滚刀块。热锅放油，大蒜先加糖，加生抽、盐翻炒。大蒜不要炒太熟，放好调料随便翻炒一下盛起来
放油翻炒茄子，茄子不要放太多油，炒到变软，加刚才炒好的蒜蓉，加老抽，继续翻炒一下，然后加适量水不要太多，没有没过茄，然后放盐烧一会，加冷水调好的淀粉。等汁浓稠收到差不多就可以了。

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-25 09:30:19

21 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

卡布叻_米粥 0 做过

胖姐厨房日记 19 做过

烟火间 41 做过

sInYu 0 做过

关于蒜蓉茄子的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负