麻辣豆腐
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人做过这道菜
赵哈哈呀
也可以说是没有肉末的麻婆豆腐！~一块豆腐，一点调料，就是一道美味 (-^〇^-)
用料
麻辣豆腐的做法
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豆腐改刀切小块。
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准备调料，葱花、姜片、蒜末、干辣椒段，香菜切碎备用。
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起锅烧油，油热后放入花椒，再依次放入葱姜蒜干辣椒，爆出香味；加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
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配料炒香后，加入适量清水，大火烧开。水开后，下入豆腐，加适量盐、十三香调味，大火烧开转中火焖煮3-5分钟。
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开大火收汁，倒入淀粉水勾芡，最后加入鸡精、耗油、香菜末，翻炒均匀，关火出锅。
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一道简易上手版的麻辣豆腐（无肉版麻婆豆腐）就做好啦，配米饭馒头都很棒，麻辣开胃~
小贴士
豆腐切块大小根据自己喜爱程度决定。
这是我常做的版本，大家有不同的口味，可以自行调整配料~、
这是我常做的版本，大家有不同的口味，可以自行调整配料~、
