减脂食谱:香辣豉油鸡腿

姜切丝，葱切小段，三小瓣大蒜剥皮用刀背打一下备用。

用刀把鸡腿正反两面划两道口子（为了让它更加入味）。

把鸡腿和干红辣椒放入锅中，用蒸鱼豉油，生抽，水，盐（不在减脂期的可以再放一些糖提鲜）搅拌均匀倒在锅中，烧开转小火煮10分钟，中间时不时把鸡腿翻一下面。

煮10分钟期间打开盖子，把姜丝和蒜倒入锅中，继续焖煮20分钟。

关火继续放锅中焖1小时等它自然凉却，捞出。

把鸡腿切块备用。（我没切直接撕下来的肉）

锅中把油烧热，把辣酱材料里的三种食材一起倒入锅中翻炒，放一点点盐，再淋一些刚才煮鸡腿汤汁搅拌均匀关火。

淋在鸡腿肉上，搅拌下开动，减脂期不吃鸡皮哈～