鱼切块洗净,加入料酒,老姜,盐抓匀腌制10分钟
土豆,藕切好洗掉淀粉,沥干水分
鱼放淀粉抓匀
鱼,藕片,土豆炸好备用(喜欢吃焦一点就炸像这样,不喜欢就少炸一会)
配菜切好备用,佐料备好
热油下辣椒炒香,再加入一包干锅佐料炒匀
下入土豆,藕,鱼,芹菜翻炒均匀,加点水煮两三分钟入味
最后加入芹菜,大葱,鸡精,芝麻翻炒均匀就可以出锅了
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