豆腐焖鱼
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人做过这道菜
饭团年糕团子酱
最喜欢吃妈妈煮的豆腐焖鱼，今天七夕，自己也尝试探索妈妈的味道
用料
豆腐焖鱼的做法
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切好料备用
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鱼用盐和姜片腌制20分钟，鱼肚子里也要放盐和姜片
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豆腐裹一层蛋液和玉米淀粉
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小火慢慢煎至金黄
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放入盘子备用
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热油放入葱头，姜片和蒜，煸炒出香味
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将洗净的鱼放入锅中煎至金黄
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两面金黄
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放入豆腐，随后加少量清水，生抽，老抽，蚝油，少许白糖，半瓶啤酒，大火烧开，随后转入小火盖锅盖焖煮5分钟。
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放入西红柿，继续焖煮10分钟。
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放入青椒，青蒜，水淀粉，大火收汁，调味
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装盘吃饭！
