口菇切片,焯水。这个步骤可以省略,只是直接炒蘑菇的话需要比较多的油。如果焯水,差不多煮2分钟即可。
热油,可以少放一点蒜末也可以不放。
倒入蘑菇加少许盐。炒生蘑菇一般会出水。中火炒蘑菇,等蘑菇出水后,开大火收蘑菇汁同时倒入芦笋。当然你想给芦笋焯水也是可以的。芦笋炒至内部中心没有雪白的颜色即可。撒上少许盐,加入大量和黑胡椒翻炒出锅即可。
上传你做的口菇芦笋