口菇芦笋

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用料  

口菇/口蘑 200g
芦笋 200g(用量随意我喜欢口菇和芦笋1:1)
5g
2-3g
现磨黑胡椒 5g左右

口菇芦笋的做法  

  1. 口菇切片,焯水。这个步骤可以省略,只是直接炒蘑菇的话需要比较多的油。如果焯水,差不多煮2分钟即可。

  2. 热油,可以少放一点蒜末也可以不放。

  3. 倒入蘑菇加少许盐。
    炒生蘑菇一般会出水。
    中火炒蘑菇,等蘑菇出水后,开大火收蘑菇汁同时倒入芦笋。当然你想给芦笋焯水也是可以的。芦笋炒至内部中心没有雪白的颜色即可。撒上少许盐,加入大量和黑胡椒翻炒出锅即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-26 04:00:29
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口菇芦笋的答疑

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