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蛋黄酥（蛋挞皮版）

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雪儿妈妈1的厨房  雪儿妈妈1
不揉面也可以吃到酥的掉渣的蛋黄酥，今天就来做个懒人版蛋黄酥！

用料  

咸蛋黄 6个
蛋挞皮 12个
鸡蛋 2个
豆沙馅 150克
熟红薯泥 150克
黑芝麻 适量

蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法  

  1. 蛋挞皮自然解冻！

    蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法 步骤1

  2. 咸蛋黄用高度白酒浸泡后放入烤箱180度烘烤8分钟，红薯去皮上锅蒸熟，加入1大勺糯米粉抓拌均匀，团成25克每个的球，红豆沙加入1勺炼乳抓拌均匀团成25克每个的圆球！

    蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法 步骤2

  3. 蛋挞皮撕下按扁豆沙包入咸蛋黄，用蛋挞皮包好收口捏紧，红薯也用蛋挞皮包好收口！

    蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法 步骤3

  4. 取两个鸡蛋将蛋黄打入碗中搅散！

    蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法 步骤4

  5. 烤箱180度预热五分钟，包好的蛋黄酥上面刷一层蛋液，再撒上黑芝麻点缀！

    蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法 步骤5

  6. 放入烤箱180度烘烤25分钟即可！

    蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法 步骤6

小贴士

我做的减脂版，豆沙是自己烀的红豆无添加，红薯也不放糖，不减肥的小伙伴可以酌量添加糖哦！

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蛋黄酥（蛋挞皮版）相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-26 10:22:42
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