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万能包馅比例

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彼得潘潘猫的厨房  彼得潘潘猫

用料  

面
水
馅料

万能包馅比例的做法  

  1. 面：水：酵母
    100:50:1
    夏天一个小时左右，冬天90分钟或更长
    面团发酵到两倍大左右

  2. 刮板非常方便和面，建议有一个

  3. 面团：馅料
    建议3:5
    比如一斤的面，馅料就是1斤半左右
    荤素建议1斤菜半斤肉

小贴士

不怕面多，面多可以用来做馒头

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的万能包馅比例

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-26 10:24:56
6 收藏
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万能包馅比例的答疑

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