洋葱牛肉饼

牛肉剁得碎碎的，加上料酒腌一会去腥。蒜瓣洋葱切末备用。

锅里放油，放入蒜末洋葱末煸香，出锅放凉备用。

将炒好的洋葱末加入到牛肉末里去，打一个鸡蛋，加上盐，生抽，现磨的黑胡椒粉，使劲抓匀，让牛肉抱成团，抓个5分钟。

跟着往里加生粉，我分三次放，一次一小勺，用筷子一个方向快速搅拌上劲，直至肉末有拉丝。

因为是宝宝吃的，我分成了6个小饼，取一团左右来回地团，然后来回拍打几次。

锅里放少许的油，下去肉饼，等底面变色了就翻面，这样来回两三次，最后按压一下肉饼，会出水，把水煎干就行了。（其实不挤出水不煎干也可以的）

还可以自己加上吐司片或者面包切开加上青菜沙拉番茄酱啥的做成三文治或者汉堡包呢…