准备食材,橙子皮刷洗一下
切开,取一薄片
剩下的橙汁取橙汁果肉
鸡蛋打入无水无油的盆中,打发至颜色稍变白,提起蛋液纹路消失比较慢就可以,
依次加入玉米油,筛入低粉,加入13g橙子果肉,翻拌均匀至无颗粒状
碗底放入橙子片,碗壁刷油,倒入蛋液糊,盖上保鲜膜,水开后蒸30分钟焖五分钟,取出倒扣脱模
脱模好的橙子蒸糕,碗底太小,遇沸水会跑边,建议用平底碗
切开,稍放凉就可以给宝宝吃了
Q弹软糯,微甜口感,适合做宝宝的手指食物
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