easy•可爱营养小馄饨

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自之前面条的和面水量配比1:0.36之后,又经过几次实践得出馄饨皮水量要比面条的水量略有增加,大概是1:0.39

用料  

馄饨皮:
面粉 200克
橄榄油 10克
少许
78克
馅料:
猪肉 300克
葱、姜 适量
生抽
老抽
蚝油
五香粉

easy•可爱营养小馄饨的做法  

  1. 将馄饨皮用料放入小美2分钟揉面

    easy•可爱营养小馄饨的做法 步骤1
  2. 然后使用压面机压成面片,用玉米淀粉加面粉防粘,切成面片。

    easy•可爱营养小馄饨的做法 步骤2
  3. 调制馅料之前,姜葱切末放适量水用搅拌机打碎,用于给肉馅打水,分三次放入,直到肉馅上劲儿,有弹性。然后用各种调味品调制肉馅。

    easy•可爱营养小馄饨的做法 步骤3
  4. 包成元宝馄饨

    easy•可爱营养小馄饨的做法 步骤4
  5. 碗内放入葱花,香菜末,生抽,荤油,虾皮作为汤底。将馄饨煮熟后放入碗中。

    easy•可爱营养小馄饨的做法 步骤5
  6. 一碗可爱营养的馄饨即可出锅尽情享用。

    easy•可爱营养小馄饨的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-08-26 21:29:52
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