家庭小灶也能做的南昌炒粉
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人做过这道菜
梦想在旅途
在南昌上了3年学，炒粉吃爽了，自己做做试试
用料
家庭小灶也能做的南昌炒粉的做法
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备菜:
豆芽洗净
洋白菜切丝
青菜切条
鸡蛋打散
葱切段
米粉煮8分钟，过凉水沥干 -
一勺油，油温6成放入葱段，炒出香味放豆芽，洋白菜，青菜，炒至断生
加入酱油，老抽，糖，白胡椒粉，五香粉
放入煮好的米粉
翻炒均匀，炒至锅里汤汁比较少的时候
关火盛出
老婆孩子吃了嗷嗷叫
自己留着看的菜谱，自己能看懂就行哈哈哈
小贴士
技术总结:
白胡椒粉是提味关键
家庭小灶很难炒出锅气，不要强求，整天逼逼锅气的你有本事把家里的火整得跟饭店一样
不要炒太久，粉会太软口感不好
白胡椒粉是提味关键
家庭小灶很难炒出锅气，不要强求，整天逼逼锅气的你有本事把家里的火整得跟饭店一样
不要炒太久，粉会太软口感不好
