土耳其甜品-baklava蜜饼

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烤蜜饼是一个来自土耳其的甜品,baklava。层层叠叠的薄酥皮夹着香脆的坚果碎。外面再淋上香甜的糖浆,十分美味

用料  

核桃 250克
细砂糖 10克
肉桂粉 1小勺
fillo面皮 350克
黄油 70克
100克
细砂糖 40克
蜂蜜 40克

土耳其甜品-baklava蜜饼的做法  

  1. 核桃仁放入烤箱中层,180摄氏度5分钟,将核桃烤出香味。放入密实袋中,用擀面杖敲碎。

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤1
  2. 敲碎的核桃中加入细砂糖和肉桂粉调味。

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤2
  3. 黄油放入锅中,开小火融化

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤3
  4. 按照2层fillo面团,1层黄油,1层核桃碎的顺序组装,步骤重复8次。

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤4
  5. 最后再盖上两层酥皮。

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤5
  6. 表面均匀的刷上一层黄油

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤6
  7. 切成小块后,放入烤箱中层,170摄氏度烤40-45分钟,至表面金黄

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤7
  8. 烤蜜饼的同时准备糖浆,将水,糖,蜂蜜混合均匀,倒入小锅中

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤8
  9. 小火煮开至冒泡

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤9
  10. 在蜜饼出炉后趁热浇上烧好的糖浆,让蜜饼吸收糖浆

    土耳其甜品-baklava蜜饼的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-08-27 09:20:58
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