不用醒面的糖酥火烧 酥到掉渣 凉了也不硬 快手面食 附细节视频详解

所需食材大合照。

300g面粉用170g滚烫的开水烫面，用筷子搅拌成絮状，晾至不烫手倒入15g食用油，揉成光滑的面团。

揉好的面不用醒面，直接擀成长方形的大面片，两大勺食用油，一大勺面粉调成油酥，涂抹在面片上，沿一端卷起来，切成等份的面剂。

取一个面剂，两端向中间收拢，剂口朝上，擀成皮。

三大勺红糖，一勺面粉，一勺芝麻调成糖馅，像包包子一样包起来，再用虎口收拢严实，擀成饼状。

放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，一面烙好翻面，两面变色饼就熟了。

成品图来啦，酥到掉渣有木有，颜色超级美。

动态视频呈现时间到，酥掉渣哒。