酸甜可口的香煎鸡胸肉

鸡胸肉解冻。

切成薄片。
薄片容易熟透。

加入姜片和蒜。
喜欢蒜味的可以多放一点，片细一点，蒜味搭上鸡胸肉非常香，还可以有效去腥。

加入三勺番茄酱、一勺黑胡椒酱、小半勺盐、两勺酱油、一勺玉米淀粉，抖入少许黑胡椒粉、孜然粉，充分拌匀，腌制一晚。

电饼铛或者平底锅刷少量油。减肥的话，建议前面不要放淀粉，然后加点水代替油。

肉摊入锅中，看情况翻面。
我刀工不行，切得比较小比较薄，最好不要切我这么小，唉。

盛出装盘。
一会就熟了，因为有番茄酱和淀粉的关系，容易出颜色，要及时翻面啊。