1、茄子洗净，放入锅内蒸到软。
2、准备一个小碗，加入 香菜末、蒜末、姜末、小葱段、小米圈、一点点盐、一点点糖、一点点生抽、一点点老抽、多一点点醋、一点香油、一点辣椒油、花椒油。
3、将蒸熟的茄子撕条装盘。
4、直接淋上刚刚调的酱汁。
5、别急着吃，经验告诉我，凉一点更好吃。毕竟是凉拌菜🤣
上传你做的凉拌茄子
阿青诶
